Is kookgerei van roestvrij staal geschikt voor beginners?
Zeker. Wees niet bang om fouten te maken – dat hoort erbij. Zelfs als er af en toe iets aanbakt, gewoon schoonmaken en doorgaan. Ons roestvrij staal is duurzaam en kan tegen een stootje. Met een beetje oefening vindt u uw eigen ritme en wordt koken nog leuker.
Is het normaal dat kookgerei van roestvrij staal in de loop der tijd verandert?
Ja. Een lichte patina, vlekken, krassen of kleurverandering zijn natuurlijk. Ze hebben geen invloed op de prestaties – integendeel, het is een teken dat het kookgerei met u meedoet.
Waarom verschijnen er vlekken – en wat kunt u eraan doen?
Meestal zijn het witte kalkvlekken van water. Ze zijn onschadelijk en gemakkelijk te verwijderen met azijn of een rvs‑reiniger. Ze hebben geen invloed op de werking of de kwaliteit van het kookgerei.
Een pan presteert vaak het best wanneer hij er niet meer als nieuw uitziet. Een lichte patina of kleurverandering is een natuurlijk onderdeel van het gebruik en een teken dat uw kookgerei echt bij uw keuken past.
Tip: Droog het kookgerei na het wassen altijd grondig af, bij voorkeur met een zachte doek. Dit helpt kalkaanslag te voorkomen en houdt het langer mooi.
Zijn krassen of kleurveranderingen op roestvrij staal een probleem?
Nee. Het is een normaal onderdeel van gebruik en heeft geen invloed op de gezondheid of prestaties.
Hoe zorgt u voor kookgerei van roestvrij staal?
Gewoon afwassen is voldoende. Af en toe reinigen met azijn of een milde reiniger helpt het uiterlijk te behouden en de levensduur te verlengen.
Hoe verwarmt u een roestvrijstalen pan op de juiste manier voor?
Verwarm hem 1–2 minuten op middelhoog vuur tot hij gelijkmatig warm is. Test met een paar druppels water – als ze als pareltjes over het oppervlak dansen, is de pan klaar. Verdampen ze meteen, dan is de pan te heet. Voeg dan vet en daarna de ingrediënten toe.
Welke vetsoorten zijn het beste voor koken op roestvrij staal?
Gebruik vetten met een hoog rookpunt, zoals koolzaadolie, zonnebloemolie of geklaarde boter (ghee). Extra vierge olijfolie is beter geschikt voor lagere temperaturen.
Werkt roestvrij staal op inductie?
Ja. Al ons kookgerei van roestvrij staal is volledig geschikt voor inductiekookplaten.
Kan roestvrij staal in de vaatwasser?
Ja. Ons kookgerei kan zonder problemen in de vaatwasser.
Uw eerste steak op roestvrij staal – hoe pakt u dat aan?
Geduld is de sleutel. Geef de pan tijd, verwarm hem goed voor en dep de steak droog voordat u hem in de pan legt. Het materiaal beloont u met natuurlijke karamellisatie, een rijkere smaak en een goudbruine korst precies waar die hoort te zijn.
